Préparateur sauce (H/F)
Description de l'offre
Votre agence PARTNAIRE St Gilles Croix De Vie recrute pour l'un de ses clients basés sur la commune de St Gilles Croix De Vie, préparateur(trice) sauce (H/F).
Vous intégrez cette entreprise majeure du bassin de St Gilles Croix De Vie, spécialisée dans la conception des plats cuisinés.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Réaliser les sauces conformément aux recettes de fabrication
- Réaliser le contrôle des balances à chaque début de journée, ainsi que l’intégralité du matériel (couteaux, pelles,…)
- Réaliser les contrôles après la réalisation des sauces : pH, température finale de la sauce
- Contrôler visuellement les ingrédients : calibre, couleur, aspect et l’absence de corps étranger
- Réaliser les pesées d’ingrédients
- Tracer à l’aide du tracker chaque ingrédient utilisé
- Identifier les soldes de matières en cours d’utilisation
- Assurer le nettoyage du matériel utilisé
- Appliquer les règles d’hygiène, de qualité, de sécurité et de malveillance en vigueur sur le site.
Taux horaires: 11,74
Horaires en 2x8 (5H-13H 13H-21H)
Profil souhaité
Fort(e) d’une solide expérience en industrie agroalimentaire, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Personne de terrain, vous appréciez le travail autonome et accordez une grande importance à la sécurité et à la qualité alimentaire.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
